Archive for the ‘Crostate’ Category

Italian recipes. Orange cake.    Evoca i raggi del caldo sole di Sicilia. Sembra una comune crostata alla frutta ma è molto di più: il cuore è una vellutatissima crema all’arancia profumata al Grand Marnier. Spicchi d’arancia al vivo e gelatina di albicocche fanno il resto. Non un dolce qualunque. E’ La Torta   Read More ...

Italian recipes. Tart pear jam, cinnamon, and sprinkle of dark chocolate.  Sentore di rosolii e di antichi merletti per questo dolce che evoca atmosfere ottocentesche. In questo caso la frolla accoglie una profumatissima confettura di pere Williams sposata all’aroma esotico della cannella. Un velo di cioccolato amaro dona al dolce   Read More ...

Categories: Crostate, Dolci

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