Cooking time: 15 mins Serving: 2 people

  Italian recipes. Pasta with zucchini thorny (chayote) and speck ham. Adesso che abbiamo imparato come trattare questo ottimo ortaggio poco noto, ecco la prima ricetta, a dimostrazione di come questa zucchina, o chayote, sia eclettica   Read More ...

Cooking time: 60 mins Serving: Oltre 4 people

  Italian recipes. Frittata (omelette) with Jerusalem artichokes.  Poteva mancare una bella frittatona alla serie di nostre ricette dedicate a questo straordinario tubero? Il gusto è delicato e tendente al morbido, e possiamo anche speziarlo con   Read More ...

Cooking time: 25-30 mins Serving: 00 people

  Italian recipes. Base with potatoes for pizza–focaccias.  Circola da tempo nella mia famiglia nelle diverse varianti: con salsiccia, con funghi porcini e prezzemolo, con fiocchi di gorgonzola o di stracchino, con listarelle di prosciutto   Read More ...

Cooking time: 30-40 mins Serving: 4 people

  Italian recipes: turbot fish and potatoes. Pochi ingredienti, con semplicità: il modo migliore per gustare le carni delicate di questo pesce di mare.   Esecuzione, per 4 persone (in 4 step): -Fase 1: diamo   Read More ...

Cooking time: 50-60 mins Serving: 4 people

  Pasta, Jerusalem artichoke and sausage. Tutto da scoprire questo tubero dal delicato sapor di carciofo, che da sempre abbiamo nei nostri orti e giardini. Ma vai a sapere che sotto quelle belle margherite gialle   Read More ...

Cooking time: 00 mins Serving: 00 people

  Cream Cheese recipe. Eeven light. Uguale uguale al famoso formaggio spalmabile: facciamolo in casa. Gustiamolo così o arricchito di salmone fumé,  o con erbe aromatiche, o rughetta, o noci, o cetrioli e pepe nero, oppure   Read More ...

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