# : "Ricette autunnali"

Facile: arrosto al latte in salsa di nocciole al Porto

La Torta d'arancia

Dolci al cucchiaio: coppe d'inverno

Risotto zucca e speck

Ravanelli sott'aceto al pepe rosa

Antica: Pane e olive amare "fritte"

Raffinata: risotto allo spumante e pompelmo rosa

Dolci facili no cottura: Tiramisù alla pesca

Raffinata: confettura di pesche bianche alla rosa

Zucchine menta e zenzero

Light: cipolle borettane stufate in porchetta

Vintage: avocado al cucchiaio

Antica: grattaculi coi fagioli

Tagliolini soba (Giappone) al sapor mediterraneo

Mousse di ricotta, polvere di caffè e Mistrà: tradizionale romana

Pasta fredda alla Norma

Tradizionale: spezzatino coi peperoni

Semplice: calamari, polpetti e/o seppioline light al forno

In pentola. Piccioni al brandy con note di salvia e arancia

Confettura mandorlata di pere e cannella

Frittatona ai topinambur (carciofi di Gerusalemme)

Rombo e patate, e giallo di limone

Formaggio spalmabile Filadelfia. Anche light

Facile: Patate e carciofi in padella

Arrosto alle 3 carni con carciofi

Light: carpaccio di zucca

Demi-roulade: steccata di costine all'arancia. Economica

Pesce spatola alla ghiotta

Stinco farcito di mele e zibibbo, alla birra rossa

Antica: toscanelli di castagne, farro, nocciole e cacao