# "Ricette+autunnali"
Spezzatino e cipolline in umido alle spezie d'oriente
Gnocchetti di stracchino profumati al timo
Facile. Zucca alla cacciatora
Mediterranea: seppie e ceci
Girandola di alici fritte
Antico dolcetto sabino: Arancetti
Pasta fredda alla Norma
Semplice: calamari, polpetti e/o seppioline light al forno
Rombo e patate, e giallo di limone
Formaggio spalmabile Filadelfia. Anche light
Pesce spatola alla ghiotta
Antica: toscanelli di castagne, farro, nocciole e cacao
Economica: stinco in gabbia alle erbe
Semplice: Pasta coi ricci di mare
Insalata di polpo e patate viola, in verde di prezzemolo
Tradizionale: spezzatino coi piselli (anche a pressione)
Pasta d'oro: fiori di zucca, pancetta e curcuma
Roast-beef in pentola, cotto in max 1/2 ora
Calamari "grigliati" in padella (light)
Pollo o galletto come al barbecue (light)
Dall'antica Roma: pesce in lattuga (light)
Crema di lattuga al prosciutto crudo
Antica. Mostarda Toscana di mosto, cedro, mele e pere
Chicche di patate con spinaci, "alla Verdi"
Bieta a coste rosse, porri e pinoli
Artusi docet: cotolette di baccalà
Padellaccia di seppie con verdure
Facile: arrosto al latte in salsa di nocciole al Porto
Light: cipolle borettane stufate in porchetta
Tagliolini soba (Giappone) al sapor mediterraneo
Demi-roulade: steccata di costine all'arancia. Economica
Dell'aviatore: dentice con verdure dell'orto al timo
Economica: pasta, zucchine, e "muddica atturrata"
Insalata di lenticchie al "verde" di sedano
Quaglie all'arancia
Stracciatella in brodo (antica romanesca)
Le Tecniche: facciamo le Chicche (gnocchetti) di patate e spinaci
Confettura di mirtilli e mele
Bruschetta di mare
La Torta d'arancia
Risotto zucca e speck
Antica: Pane e olive amare "fritte"
Light: carpaccio di zucca
Pigne di patate millefoglie (anche natalizia)
Cibo di un tempo: Musci (o muscioli o mussoli) alla maniera an...
Gnocchetti sardi alle sarde e finocchietto (Malloreddus)
Lesso e patate in "verde" (bollito)
Ricciola alla ghiotta con patate
Light: riso e porri
Ravanelli sott'aceto al pepe rosa