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# "Ricette+di+secondi+piatti"
In pentola. Piccioni al brandy con note di salvia e arancia
Stinco farcito di mele e zibibbo, alla birra rossa
Maialino in forno al profumo di mirto (porceddu a modo nostro)
Antica: sarde fritte menta e limone
Tavola in festa. Arrosto alle 3 carni con carciofi
Girandola di alici fritte
Semplice: calamari, polpetti e/o seppioline light al forno
Pesce spatola alla ghiotta
Dall'antica Roma: pesce in lattuga (light)
Artusi docet: cotolette di baccalà
Facile: arrosto al latte in salsa di nocciole al Porto
Pesce spatola (sciabola) veloce al pomodoro
Teglia di capretto e topinambur al timo
Sugarelli alla "veneziana"
Cibo di un tempo: Musci (o muscioli o mussoli) alla maniera an...
Lesso e patate in "verde" (bollito)
Seppie coi piselli: classica laziale (anche a pressione e light)
Gamberoni in camicia di kataifi (Kadayf)
Ricciola alla ghiotta con patate
Rollini di pollo (petto) in porchetta
Polpette di razza (arzilla). Antica romanesca
Saute' di cozze (anche light)
Murici peposi alla nizzarda
Petto d'anatra in salsa di melograno e grappa ai lamponi
Salmone in crosta al finocchietto e pepe rosa
Cailles en sarcophage
Frittatine pasquali
Cannolicchi di mare gratinati al timo
Canocchie ripiene e al gratin (sparnocchie o pannocchie)
Economica: cenci di totano in intingolo
Scaloppe di arista al marsala con misto funghi
Economica: trote in porchetta al lardo affumicato
Galletti in padella limone e salvia
Confettini fritti
Pollo coi peperoni alla romana
Frittura di occhio di canna
Congela&scongela. Vermicelli porcini e vongole
Totanetti in umido con patate (Squid with potatoes)
Arrosto morto di vitellone
Spigola light alle erbe del Mediterraneo
Marmore dietetiche al mezzo sale con spicchi di arancia
Würstel e crauti
Seppie con carciofi (anche light)
Padellata di calamari e fagioli
Alici fresche marinate
Cacciatora di coniglio a modo mio
Granchi in intingolo di pomodoro
Galletti alla diavola in padella (anche light)
Fettine alla pizzaiola
Panino stretto stretto con l’uovo
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