# %22Ricette+di+dolci%22
Antica: Pane e olive amare "fritte"
Raffinata: confettura di pesche bianche alla rosa
Profumata: confettura di albicocche al sesamo
Confettura mandorlata di pere e cannella
Le tecniche. Zucchine spinose (chayote): come pulirle
"La patatosa": base con patate per pizze-focacce
Sorprese con patate viola e alici al timo
Tradizioni: paccheri, alici e finocchietto selvatico
Facile: Carré fondants al limone (dolci al piatto)
Pasta al pesto di mandorle fresche e bottarga
Peperoni dolci secchi, per tutto l'anno
Le tecniche: ricavare succo dal melograno (mela granata)
Le tecniche: ricoprire e farcire una torta
Facile allo yogurt: "Una torta a pois!"
Light. Torta Venere: no grassi, no farina, no lievito...
Pasqua: uova bianche confettate. Idee-decoro
Uova Cake pops. Idee-decoro: "prato alpino"
Uova Cake pops. Idee-decoro: Pasqua arlecchina...
Uova Cake pops. Idee-decoro: fiori e farfalle symphony...
Uova Cake pops. Idee-decoro: un pulcino tenero e nero!
Le tecniche. Cake pops di colomba e crema ganache: l'impasto
Antica: i Cucchiteddi (1)
Miele di cotogne da mele intere
Cotognata dura in cubetti alla cannella
Liquore alle fragole
Pan del doge (Venezia antica)
Chiacchiere di carnevale (o frappe, o cenci) superlight
Pere caramellate in vasetto
Crema pasticcera all'arancia, light e dolcificata con eritritolo
Pane in pentola a prova di inesperti
Facile&sano: Petali di mela
Antica: Flipùn di polenta
Cacciagione: pappardelle al sugo bianco di lepre
Radicchio tardivo grigliato in gabbia
Antica: frittelle di polenta con uvetta e arancia
Frittelle con crema all'arancia
Confettura di arance e fichi secchi alla cannella e rum
Panettone artigianale con lievito di birra
Sugo rustico per polenta, fettuccine, fregnacce e sagne
Confettura di pomodori verdi agrumata con zeste d'arancia
Antica: pane fritto co' l'ova, o Pandorato
Pasta frolla di pasticceria
Cucino & riciclo: Polpette di pane al forno
Mele cotte farcite di amaretti e mandorle, profumate al rum
Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato
Facile. Delizie alle nocciole
Antica. Mostarda Toscana di mosto, cedro, mele e pere
Confettura di mirtilli e mele
Insalata di limoni, spinacini, avocado e zucchine in fiore
Confettura di susine nere, con albicocche secche profumate al...
