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# Secondi piatti
Spezzatino e cipolline in umido alle spezie d'oriente
Teglia di capretto e topinambur al timo
Padellata di calamari e fagioli
Quaglie all'arancia
Cannolicchi di mare gratinati al timo
Roast-beef in pentola, cotto in max 1/2 ora
Alici agli agrumi (light, cottura 6 min)
Pollo arrosto al limone
Maltagliati di vitello e carciofi al timo
Pesce-coccio e puré di patate all'odor di rosmarino
Maialino in forno al profumo di mirto (porceddu a modo nostro)
Calamari "grigliati" in padella (light)
Pollo o galletto come al barbecue (light)
Murici peposi alla nizzarda
Cibo di un tempo: Musci (o muscioli o mussoli) alla maniera an...
Dall'antica Roma: pesce in lattuga (light)
Lesso e patate in "verde" (bollito)
Rollini di pollo (petto) in porchetta
Filetto di maiale alle erbe in crosta di baguette
Involtini berlinesi
Polpette di razza (arzilla). Antica romanesca
Canocchie ripiene e al gratin (sparnocchie o pannocchie)
Stracciatella in brodo (antica romanesca)
Piccioni d'autunno su salsa al melograno: natalizia e di gran festa...
Rolle' di vitello in pentola a pressione (...e non)
Seppie coi piselli: classica laziale (anche a pressione e light)
Carpaccio di salmone marinato a secco (no aceto no limone)
Economica: cenci di totano in intingolo
Speziate: polpettine Kebab
Estiva: parmigiana di peperoni
Pesci: leccia all'acqua pazza pazza!
Seppie con patate
Scaloppe di arista al marsala con misto funghi
Economica: trote in porchetta al lardo affumicato
Congela&scongela: zuppa fagioli e cozze (muscoli)
Petto d'anatra in salsa di melograno e grappa ai lamponi
Galletti in padella limone e salvia
Alici fresche marinate
Confettini fritti
Alici fritte marinate
Pollo coi peperoni alla romana
Uova con funghi prataioli e porcini
Frittura di occhio di canna
Congela&scongela. Vermicelli porcini e vongole
Totanetti in umido con patate (Squid with potatoes)
Arrosto morto di vitellone
Polpette al sugo con pitartima
Cacciatora di coniglio a modo mio
Spigola light alle erbe del Mediterraneo
Granchi in intingolo di pomodoro
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