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# Estive
Cotolette di mare: pesce sciabola (o spatola) impanato
Teglia di capretto e topinambur al timo
Insalata di lenticchie al "verde" di sedano
Economica: Minestra riso e lenticchie
Confettura di cipolle tropeane, cannella, garofano, rum e zibibbo
Roast-beef in pentola, cotto in max 1/2 ora
Melanzane stuzzicose
Alici agli agrumi (light, cottura 6 min)
Gnocchetti di stracchino profumati al timo
Pollo arrosto al limone
Pasta, sarde al sale e pomodoro (economica, anche light)
Pesce-coccio e puré di patate all'odor di rosmarino
Maialino in forno al profumo di mirto (porceddu a modo nostro)
Calamari "grigliati" in padella (light)
Pollo o galletto come al barbecue (light)
Murici peposi alla nizzarda
Dall'antica Roma: pesce in lattuga (light)
Gnocchetti sardi alle sarde e finocchietto (Malloreddus)
Lesso e patate in "verde" (bollito)
Rollini di pollo (petto) in porchetta
Pasta vongole e fagioli cannellini
Mostarda di peperoni
Rolle' di vitello in pentola a pressione (...e non)
Carpaccio di salmone marinato a secco (no aceto no limone)
Riso freddo fagioli e tonno: estiva!
Risotto vongole e funghi porcini
Pasta con rosamarina (sardella o neonata al peperoncino)
Economica: cenci di totano in intingolo
Mediterranea: spaghetti con le telline (o arselle)
Estiva: parmigiana di peperoni
Salutare: melone amaro indiano in padella (Karela, o Bitter me...
Antica: Bucce di melanzane sott'olio
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