# Invernali

Facile. Delizie alle nocciole

Facile. Zucca alla cacciatora

Antica. Mandorle caramellate

Chicche di patate con spinaci, "alla Verdi"

Le Tecniche: facciamo le Chicche (gnocchetti) di patate e spinaci

Torta crostavelo con fichi secchi (o altra frutta)

Tradizione napoletana: pasta e patate e provola (pasta azzeccata)

Petti di quaglia arancia e salvia su insalata di finocchi

Veloce. Tortini al cioccolato cuore fluido

Ricciola alla ghiotta con patate

Involtini di verza e carni miste al sugo

Tradizionale: Pan d'arancia

Pesce bianco ripieno ai topinambur

Pasta, cozze e funghi finferli, o gallinacci

Mediterranea: seppie e ceci

Fiori di zucca golosi

Bruschetta di mare

Carote al marsala

Girandola di alici fritte

Bieta a coste rosse, porri e pinoli

Bieta a costa gialla con fagioli cannellini

Bietole costa bianca con olive, capperi e scaglie di mandorle

Antico dolcetto sabino: Arancetti

Artusi docet: cotolette di baccalà

Risotto al brodo di piccione, sfumato al Prosecco

Sugarelli alla "veneziana"

Light: riso e porri

Antica: Ovis Mollis

Padellaccia di seppie con verdure

Scrigno di mare