# Della nonna

Cotognata dura in cubetti: come conservarla

Cotognata dura in cubetti alla cannella

Torte: la mia Tenerina ferrarese, o Montenegrina

Pollo coi peperoni alla romana

Uova con funghi prataioli e porcini

Paccheri melanzane, vongole e pecorino

Zucchine ripiene in umido alla maggiorana

Insalata di salicornia

Frittura di occhio di canna

Peperoni arrosto conditi (anche light)

Congela&scongela. Vermicelli porcini e vongole

Totanetti in umido con patate (Squid with potatoes)

Cavatelli fatti in casa al pomodoro, melanzane&Co.

Economica: uova al timo con piselli

Liquore alle fragole

Arrosto morto di vitellone

Antica: Bucce di melanzane sott'olio

Antica: fagioli al fiasco

Polpette al sugo con pitartima

Cacciatora di coniglio a modo mio

Fagioli all'uccelletto

Friggitelli

Risi e bisi (riso e piselli)

Granchi in intingolo di pomodoro

Arzilla (razza) al pomodoro dietetica (anche non light)

Pasta al sugo di mare (anche light)

Antica: frittelle di fiori di sambuco

Cicoria ripassata

Galletti alla diavola in padella (anche light)

Pasta e ceci