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# "Ricette+di+Ferragosto"
Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato
Tradizioni: paccheri, alici e finocchietto selvatico
Pane: Mantovanine alla curcuma
Mousse di ricotta, polvere di caffè e Mistrà: tradizionale romana
Alici agli agrumi (light, cottura 6 min)
Erbe spontanee: frittata di Portulaca
Fiori di zucca golosi
Dolci facili no cottura: Tiramisù alla pesca
Pollo arrosto al limone
Dolci rose dolci... (anche senza zucchero)
Fresco-dessert: Panna e menta jelly
Dolci facili: semifreddo Colombi
Bieta a costa gialla con fagioli cannellini
Tradizionale: spezzatino coi peperoni
Spigola light allo zenzero
Gnocchetti di stracchino profumati al timo
Insalata di polpo e patate viola, in verde di prezzemolo
Pollo o galletto come al barbecue (light)
Spezzatino alle verdure estive
Facile: Polpette al sugo di basilico
Cotolette di mare: pesce sciabola (o spatola) impanato
Teglia di capretto e topinambur al timo
Spitzbuben a occhio di bue (sud Tirolo)
Insalata di farro estiva
Rolle' di vitello in pentola a pressione (...e non)
Uova Cake pops. Idee-decoro: "prato alpino"
Pasta fredda con salmone affumicato, pistacchi e note di limone
Pannochie di mais lesse, al burro (anche dolci)
Economica: Minestra riso e lenticchie
Peperoni arrosto conditi (anche light)
Facile: Carré fondants al limone (dolci al piatto)
Melanzane stuzzicose
Riso freddo fagioli e tonno: estiva!