# %22Ricette+di+Ferragosto%22

Pane: Mantovanine alla curcuma

Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato

Pasta fredda con salmone affumicato, pistacchi e note di limone

Fresco-dessert: Panna e menta jelly

Erbe spontanee: frittata di Portulaca

Fiori di zucca golosi

Spezzatino alle verdure estive

Dolci facili: semifreddo Colombi

Bieta a costa gialla con fagioli cannellini

Risotto al brodo di piccione, sfumato al Prosecco

Dolci facili no cottura: Tiramisù alla pesca

Facile: Polpette al sugo di basilico

Insalata di farro estiva

Mousse di ricotta, polvere di caffè e Mistrà: tradizionale romana

Tradizionale: spezzatino coi peperoni

Pannochie di mais lesse, al burro (anche dolci)

Insalata di polpo e patate viola, in verde di prezzemolo

Tradizioni: paccheri, alici e finocchietto selvatico

Spigola light allo zenzero

Cotolette di mare: pesce sciabola (o spatola) impanato

Teglia di capretto e topinambur al timo

Economica: Minestra riso e lenticchie

Melanzane stuzzicose

Alici agli agrumi (light, cottura 6 min)

Facile: Carré fondants al limone (dolci al piatto)

Gnocchetti di stracchino profumati al timo

Pollo arrosto al limone

Pollo o galletto come al barbecue (light)

Dolci rose dolci... (anche senza zucchero)

Rolle' di vitello in pentola a pressione (...e non)

Riso freddo fagioli e tonno: estiva!

Uova Cake pops. Idee-decoro: "prato alpino"

Spitzbuben a occhio di bue (sud Tirolo)

Pollo coi peperoni alla romana

Peperoni arrosto conditi (anche light)