# %22Ricette+di+frutta%22
Tradizionale. Rumtopf, matrimonio d'amore tra frutta e rum
Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato
Antica. Mostarda Toscana di mosto, cedro, mele e pere
Idee: frutta-ghiaccio per aperitivi e drink post-stagione
Torta crostavelo con fichi secchi (o altra frutta)
Mostarda di peperoni
Dolci rose dolci... (anche senza zucchero)
Confettura di mele cotogne
Tradizioni: pesche ripiene al forno
All'origine dei panettoni: Pane Bolognese
Profumata: confettura di albicocche al sesamo
Mousse di cachi e cioccolato zero cottura
Pere caramellate in vasetto
Confettura di pomodori verdi agrumata con zeste d'arancia
Antica. Mandorle caramellate
Confettura di mirtilli e mele
La Torta d'arancia
Dolci facili no cottura: Tiramisù alla pesca
Vintage: avocado al cucchiaio
Dolci facili: Tiramisù alle fragole
Confettura di prugne nere, come una volta...
Le tecniche: pectina di mele e limone
Mandorle tostate e salate
Pollo o galletto come al barbecue (light)
Involtini berlinesi
Snack antichi: fave fritte
Crema pasticcera all'arancia, light e dolcificata con eritritolo
Torta magica, perfetto gioco delle consistenze
Antica: mosto cotto
Frutti dimenticati: confettura di gelsi bianchi, cottura breve...
Facile&sano: Petali di mela
Confettura pesche a cottura breve e intermittente
Le tecniche: zucchine sempre pronte per risotti e pasta
Crema di nespole
Regionali: Peperoni arrosto alla napoletana
Confettura di fiori d'albero di Giuda (Cercis siliquastrum)
Fagioli etnici: Bataw, o Lablab, ripassati al pomodoro
Dolcetti friabili al fumetto di mais
Delicata: pesto di zucchine a crudo
Confettura di visciole (2 metodi)
Light: Torta Filomena (profumata al limone)
Mele cotte farcite di amaretti e mandorle, profumate al rum
Panna cotta alla vaniglia con coulis di fragole
Colomba pasquale di pasticceria veloce con lievito di birra
Insalata di limoni, spinacini, avocado e zucchine in fiore
Frutti antichi: confettura di susine Regina Claudia all'uva di...
Erbe spontanee: frittata di Portulaca
Raffinata: risotto allo spumante e pompelmo rosa
Mousse di ricotta, polvere di caffè e Mistrà: tradizionale romana
"La patatosa": base con patate per pizze-focacce
