# %22Ricette+economiche%22

Economica: Minestra riso e lenticchie

Pigne di patate millefoglie (anche natalizia)

Frutti dimenticati: confettura di gelsi bianchi, cottura breve...

Radicchio tardivo grigliato in gabbia

Focaccia pugliese

Trittico in agrodolce light

Pollo alla lavanda

Patate strapazzate con lavanda, cipolla e aromi

Frittata di farinelli (erba spontanea)

Cucino&riciclo: "Pizza" di pane

Mafalde siciliane (panini al sesamo) con rimacinato

Light: Torta Filomena (profumata al limone)

Antica: salsina golosa di mamma Angioletta

Pane: Mantovanine alla curcuma

Mele cotte farcite di amaretti e mandorle, profumate al rum

Pan Ciabatta: ricetta facile, lievitazione veloce

Seppie e broccoletti in insalata ghiotta

Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato

Cipolle lesse in salsa

Facile. Zucca alla cacciatora

Antica. Mandorle caramellate

Chicche di patate con spinaci, "alla Verdi"

Le Tecniche: facciamo le Chicche (gnocchetti) di patate e spinaci

Fagiolini in giallo

Fresco-dessert: Panna e menta jelly

Panna cotta alla vaniglia con coulis di fragole

Tradizione napoletana: pasta e patate e provola (pasta azzeccata)

Involtini di verza e carni miste al sugo

Mediterranea: seppie e ceci

Spinaci rossi in padella

Facile: Panzanella capricciosa

Frutti antichi: confettura di susine Regina Claudia all'uva di...

Erbe spontanee: frittata di Portulaca

Fiori di zucca golosi

Carote al marsala

Girandola di alici fritte

Bieta a costa gialla con fagioli cannellini

Bietole costa bianca con olive, capperi e scaglie di mandorle

Antico dolcetto sabino: Arancetti

Sugarelli alla "veneziana"

Risotto zucca e speck

Zucchine menta e zenzero

Light: cipolle borettane stufate in porchetta

Facile: Polpette al sugo di basilico

Antica: grattaculi coi fagioli

Insalata di farro estiva

Dolci facili: Tiramisù alle fragole

Mousse di ricotta, polvere di caffè e Mistrà: tradizionale romana

Antica: sarde fritte menta e limone

Tradizionale: spezzatino coi peperoni