# Dolci e confetture
Chiacchiere di carnevale (o frappe, o cenci) superlight
Marmellata di agrumi senza bucce
Confettura di zucca alla cannella con pistacchi e note di rum
Pere caramellate in vasetto
Crema-confettura spalmabile di caffè
Tradizionale. Rumtopf, matrimonio d'amore tra frutta e rum
Crema pasticcera all'arancia, light e dolcificata con eritritolo
Torta magica, perfetto gioco delle consistenze
Frutti dimenticati: confettura di gelsi bianchi, cottura breve...
Torta arancia e birra nera con crema e glassa di cioccolato
Conserve: arance sciroppose
Mousse di cachi e cioccolato zero cottura
Confettura pesche a cottura breve e intermittente
Tradizioni: pesche ripiene al forno
Crema di nespole
Conserve: ciliegie col nocciolo in sciroppo
Acqua di fiori di mandarancio
Antica: Confettura di petali di rose
Confettura di fiori d'albero di Giuda (Cercis siliquastrum)
Antica: Flipùn di polenta
Scorzette golose a modo mio
Le castagnole di zia Rosina, leggere e asciutte
Antica: frittelle di polenta con uvetta e arancia
Frittelle con crema all'arancia
Confettura di arance e fichi secchi alla cannella e rum
Panettone artigianale con lievito di birra
Antica: confettura di patate (con zucchero Muscovado)
Confettura di pomodori verdi agrumata con zeste d'arancia
Antica: pane fritto co' l'ova, o Pandorato
Pasta frolla di pasticceria
Confettura d'uva fragola
Dolcetti friabili al fumetto di mais
Confettura di visciole (2 metodi)
Ricette intelligenti: i Mandorlosi
Light: Torta Filomena (profumata al limone)
Mele cotte farcite di amaretti e mandorle, profumate al rum
I veri Ricciarelli di Siena, ricetta antica
Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato
All'origine dei panettoni: Pane Bolognese
Facile. Delizie alle nocciole
Antica. Mandorle caramellate
Torta crostavelo con fichi secchi (o altra frutta)
Confettura di mirtilli e mele
Fresco-dessert: Panna e menta jelly
Panna cotta alla vaniglia con coulis di fragole
Colomba pasquale di pasticceria veloce con lievito di birra
Veloce. Tortini al cioccolato cuore fluido
Tradizionale: Pan d'arancia
Frutti antichi: confettura di susine Regina Claudia all'uva di...
Confettura di susine nere, con albicocche secche profumate al...