# Pasqua
Snack antichi: fave fritte
Crema pasticcera all'arancia, light e dolcificata con eritritolo
Torta magica, perfetto gioco delle consistenze
Low-cost. Pasta in rosa al prosciutto crudo e panna fresca
Pancetta di maiale porchettata al fior di finocchietto
Cacciagione: pappardelle al sugo bianco di lepre
Pasta all'uovo fatta in casa
Frittata di farinelli (erba spontanea)
Ricette intelligenti: i Mandorlosi
Mafalde siciliane (panini al sesamo) con rimacinato
Pane: Mantovanine alla curcuma
Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato
All'origine dei panettoni: Pane Bolognese
Facile. Delizie alle nocciole
Torta crostavelo con fichi secchi (o altra frutta)
Fresco-dessert: Panna e menta jelly
Spatzle verdi (Gnocchetti tirolesi), vongole e asparagi
Colomba pasquale di pasticceria veloce con lievito di birra
Insalata di limoni, spinacini, avocado e zucchine in fiore
Petti di quaglia arancia e salvia su insalata di finocchi
Veloce. Tortini al cioccolato cuore fluido
Erbe spontanee: frittata di Portulaca
Carote al marsala
Dolci facili: semifreddo Colombi
Risotto al brodo di piccione, sfumato al Prosecco
Light: riso e porri
Antica: Ovis Mollis
Raffinata: risotto allo spumante e pompelmo rosa
Dolci facili no cottura: Tiramisù alla pesca
Zucchine menta e zenzero
Tagliolini soba (Giappone) al sapor mediterraneo
Dolci facili: Tiramisù alle fragole
Mousse di ricotta, polvere di caffè e Mistrà: tradizionale romana
In pentola. Piccioni al brandy con note di salvia e arancia
Mediterranea. Agretti appetitosi in salsa
Frittatona ai topinambur (carciofi di Gerusalemme)
Pasta topinambur e salsiccia
Facile: Patate e carciofi in padella
Tavola in festa. Arrosto alle 3 carni con carciofi
Demi-roulade: steccata di costine all'arancia. Economica
Stinco farcito di mele e zibibbo, alla birra rossa
Antica: toscanelli di castagne, farro, nocciole e cacao
Economica: stinco in gabbia alle erbe
Sorprese con patate viola e alici al timo
Filippine: Uova salate (o uova rosse). Ricetta
Spaghettoni scampi e limone
Tradizioni: paccheri, alici e finocchietto selvatico
Bieta rossa stufata in padella
Teglia di capretto e topinambur al timo
Pasta con topinambur (carciofi di Gerusalemme) e stracchino