Carne
Clara
Della nonna
Dieta dell'aviatore
Estive
Ferragosto
Per diabetici
Piatti unici
Primaverili
Secondi piatti
Tempo di cottura: 60-90 minutiPorzioni: 4Ingredienti: polpa vitellone o manzo, 1 kg; peperoni, 2; melanzane medie, 2; zucchine, 2; porri,…
Autunnali
Clara
Economiche
Estive
Invernali
Natale
Pesci, crostacei, molluschi e frutti di mare
Primaverili
Secondi piatti
Tempo di cottura: 4-6 minutiPorzioni: 4Ingredienti: alici fresche circa 1 kg; farina 00 o semola rimacinata di grano duro, qb;…
Autunnali
Clara
Contorni
Dieta dell'aviatore
Economiche
Estive
Gran festa o domenicali
Invernali
Natale
Pasqua
Primaverili
Verdure e tuberi
Tempo di cottura: 20-30 minutiPorzioni: 4Ingredienti: carote, 600-700 g; burro, 40-50 gr; vino marsala, un paio di dita di bicchiere;…
Autunnali
Clara
Dieta dell'aviatore
Estive
Invernali
Natale
Pesci, crostacei, molluschi e frutti di mare
Secondi piatti
Veloci
Tempo di cottura: 10 minutiPorzioni: 4Ingredienti: pane raffermo casareccio, 8 fette; calamari freschissimi, 2 medio-grandi; gamberi rossi, una generosa manciata;…
Autunnali
Clara
Contorni
Dieta dell'aviatore
Economiche
Estive
Ferragosto
Invernali
Light
Natale
Primaverili
Veloci
Verdure e tuberi
Tempo di cottura: 5 minutiIngredienti: fiori di zucca, 10; scamorza giovane (non fresca, non stagionata), circa 80g; prosciutto crudo dolce…
Antiche
Autunnali
Clara
Della nonna
Dieta dell'aviatore
Economiche
Estive
Ferragosto
Pasqua
Piatti unici
Primaverili
Secondi piatti
Uova e frittate
Tempo di cottura: 30 minutiPorzioni: 4Ingredienti: portulaca, due mazzi da mondare; uova fresche di gallina, 6; olio extravergine di oliva,…
Clara
Dieta dell'aviatore
Dolci e confetture
Estive
Prima colazione
Tempo di cottura: 120 minutiIngredienti per ogni chilo di polpa denocciolata di susine: zucchero semolato, 500 g; albicocche essiccate 75…
Antiche
Clara
Della nonna
Di alta cucina
Dieta dell'aviatore
Dolci e confetture
Economiche
Estive
Prima colazione
Tempo di cottura: 90-120 minutiIngredienti per 1 kg di polpa mondata di susine regina Claudia: zucchero semolato 500 g; succo…
Antipasti e stuzzichini
Clara
Della nonna
Dieta dell'aviatore
Economiche
Estive
Pane e lievitati
Piatti unici
Veloci
Porzioni: 4Ingredienti variante 1: pane casareccio raffermo: 8 fette spesse o più; alici sotto sale, 10-12; pomodorini tipo piccadilly, a…
