# Primaverili

Insalata di polpo e patate viola, in verde di prezzemolo

Spaghettoni scampi e limone

Tradizionale: spezzatino coi piselli (anche a pressione)

Pasta d'oro: fiori di zucca, pancetta e curcuma

Dell'aviatore: dentice con verdure dell'orto al timo

Tradizioni: paccheri, alici e finocchietto selvatico

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# Afrodisiache

Tradizioni: paccheri, alici e finocchietto selvatico

Pasta al pesto di mandorle fresche e bottarga

Pasta con rosamarina (sardella o neonata al peperoncino)

Vermicellini alla cicala grande di mare (magnosa)

Dissetante. L'Acquarosa di Leonardo da Vinci

Paccheri vongole e carciofi: trittico vincente!

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# Ultime ricette

Torta magica, perfetto gioco delle consistenze

Frutti dimenticati: confettura di gelsi bianchi, cottura breve...

Pane in pentola a prova di inesperti

Legumi dimenticati: roveja in insalata

Low-cost. Pasta in rosa al prosciutto crudo e panna fresca

Pancetta di maiale porchettata al fior di finocchietto

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