# Estive

Calamari "grigliati" in padella (light)

Pollo o galletto falso barbecue (light)

Bolli bolliti peposi (murici spinosi), alla nizzarda

Dall'antica Roma: pesce in lattuga (light)

Gnocchetti sardi alle sarde e finocchietto (Malloreddus)

Lesso e patate in "verde" (bollito)

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# Antiche

Legumi dimenticati: roveja in insalata

Pancetta di maiale porchettata al fior di finocchietto

Antica: uova in purgatorio (uov’ ‘mpriatorio)

Antica: coniglio all'ischitana

Antica: Confettura di petali di rose

Fegatini e durelli di pollo alla gentile

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# Ultime ricette

Frutti dimenticati: confettura di gelsi bianchi, cottura breve...

Pane in pentola a prova di inesperti

Legumi dimenticati: roveja in insalata

Low-cost. Pasta in rosa al prosciutto crudo e panna fresca

Pancetta di maiale porchettata al fior di finocchietto

Torta arancia e birra nera con crema e glassa di cioccolato

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