# Halloween

Frittelle con crema all'arancia

Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato

Facile. Delizie alle nocciole

Facile. Zucca alla cacciatora

La Torta d'arancia

Raffinata: risotto allo spumante e pompelmo rosa

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# Autunnali

Alici agli agrumi (light, cottura 6 min)

Gnocchetti di farina e stracchino profumati al timo

Pollo arrosto al limone

Pasta, sarde al sale e pomodoro (economica, anche light)

Maltagliati di vitello e carciofi al timo

Pesce-coccio e puré di patate all'odor di rosmarino

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# Afrodisiache

Tradizioni: paccheri, alici e finocchietto selvatico

Pasta al pesto di mandorle fresche e bottarga

Pasta con rosamarina (sardella o neonata al peperoncino)

Vermicellini alla cicala grande di mare (magnosa)

Dissetante. L'Acquarosa di Leonardo da Vinci

Paccheri vongole e carciofi

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# Ultime ricette

Alternative: cotiche coi fagioli di soia Edamame

Confettura pesche a cottura breve e intermittente

Pasta alla bujaccara

Pomodori verdi sott'olio a crudo

Idee: frutta-ghiaccio per aperitivi e drink post-stagione

Antica: coniglio all'ischitana

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