# Afrodisiache

Fagioli etnici: Bataw, o Lablab, ripassati al pomodoro

Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato

Scrigno di mare

Raffinata: confettura di pesche bianche alla rosa

In pentola. Piccioni al brandy con note di salvia e arancia

Vermicelli o spaghetti alle canocchie

Tradizioni: paccheri, alici e finocchietto selvatico

Pasta al pesto di mandorle fresche e bottarga

Pasta con rosamarina (sardella o neonata al peperoncino)

Vermicellini alla cicala grande di mare (magnosa)

Dissetante. L'Acquarosa di Leonardo da Vinci

Paccheri vongole e carciofi: trittico vincente!