# Gran festa o domenicali

Snack antichi: fave fritte

Crema pasticcera all'arancia, light e dolcificata con eritritolo

Torta magica, perfetto gioco delle consistenze

Low-cost. Pasta in rosa al prosciutto crudo e panna fresca

Pancetta di maiale porchettata al fior di finocchietto

Torta arancia e birra nera con crema e glassa di cioccolato

Mousse di cachi e cioccolato zero cottura

Idee: frutta-ghiaccio per aperitivi e drink post-stagione

Antica: coniglio all'ischitana

Tradizioni: pesche ripiene al forno

Pasta alla Norma tradizionale siciliana

Cacciagione: pappardelle al sugo bianco di lepre

Focaccia pugliese

Pasta all'uovo fatta in casa

Frittelle con crema all'arancia

Canocchie (o canocie) alla chioggiotta

Sugo rustico per polenta, fettuccine, fregnacce e sagne

Ricette intelligenti: i Mandorlosi

Mafalde siciliane (panini al sesamo) con rimacinato

Pane: Mantovanine alla curcuma

I veri Ricciarelli di Siena, ricetta antica

Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato

All'origine dei panettoni: Pane Bolognese

Facile. Delizie alle nocciole

Antica. Mandorle caramellate

Chicche di patate con spinaci, "alla Verdi"

Torta crostavelo con fichi secchi (o altra frutta)

Pasta fredda con salmone affumicato, pistacchi e note di limone

Panna cotta alla vaniglia con coulis di fragole

Spatzle verdi (Gnocchetti tirolesi), vongole e asparagi