# Gran festa o domenicali
Cacciagione: pappardelle al sugo bianco di lepre
Focaccia pugliese
Pasta all'uovo fatta in casa
Frittelle con crema all'arancia
Canocchie (o canocie) alla chioggiotta
Sugo rustico per polenta, fettuccine, fregnacce e sagne
I Mandorlosi
Mafalde siciliane (panini al sesamo) con rimacinato
Pane: Mantovanine alla curcuma
I veri Ricciarelli di Siena, ricetta antica
Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato
All'origine dei panettoni: Pane Bolognese
Facile. Delizie alle nocciole
Antica. Mandorle caramellate
Chicche di patate con spinaci, "alla Verdi"
Pasta fredda con salmone affumicato, pistacchi e note di limone
Panna cotta alla vaniglia con coulis di fragole
Spatzle verdi (Gnocchetti tirolesi), vongole e asparagi
Colomba pasquale di pasticceria veloce con lievito di birra
Petti di quaglia arancia e salvia su insalata di finocchi
Veloce. Tortini al cioccolato cuore fluido
Tradizionale: Pan d'arancia
Pesce bianco ripieno ai topinambur
Pasta, cozze e funghi finferli, o gallinacci
Carote al marsala
Risotto al brodo di piccione, sfumato al Prosecco
Antica: Ovis Mollis
Scrigno di mare
Facile: arrosto al latte in salsa di nocciole al Porto
La Torta d'arancia
