# "Ricette+estive"
Pollo o galletto come al barbecue (light)
Dall'antica Roma: pesce in lattuga (light)
Crema di lattuga al prosciutto crudo
Bieta a coste rosse, porri e pinoli
Padellaccia di seppie con verdure
Light: cipolle borettane stufate in porchetta
Facile: Polpette al sugo di basilico
Tagliolini soba (Giappone) al sapor mediterraneo
Spaghettoni scampi e limone
Dell'aviatore: dentice con verdure dell'orto al timo
Economica: pasta, zucchine, e "muddica atturrata"
Pesce spatola (sciabola) veloce al pomodoro
Cotolette di mare: pesce sciabola (o spatola) impanato
Teglia di capretto e topinambur al timo
Insalata di lenticchie al "verde" di sedano
Confettura di mirtilli e mele
Facile: Panzanella capricciosa
Bruschetta di mare
Insalata di farro estiva
Dolci facili: Tiramisù alle fragole
Gnocchetti sardi alle sarde e finocchietto (Malloreddus)
Lesso e patate in "verde" (bollito)
Rolle' di vitello in pentola a pressione (...e non)
Pasta fredda con salmone affumicato, pistacchi e note di limone
Frutti antichi: confettura di susine Regina Claudia all'uva di...
Vintage: avocado al cucchiaio
Antica: grattaculi coi fagioli
USA Corn cobs jelly: gelatina di mais, al limone
Economica: Minestra riso e lenticchie
Confettura di cipolle tropeane, cannella, garofano, rum e zibibbo
Pasta, sarde al sale e pomodoro (economica, anche light)
Rollini di pollo (petto) in porchetta
Carpaccio di salmone marinato a secco (no aceto no limone)
Facile: Gnocchetti sardi vongole e rucola
Confettura mandorlata di pere e cannella
Murici peposi alla nizzarda
Pasta vongole e fagioli cannellini
Pasta con rosamarina (sardella o neonata al peperoncino)
Estiva: parmigiana di peperoni
Antica: Bucce di melanzane sott'olio
Confettura di prugne nere, come una volta...
Confettura mandorlata di pesche
Confettura vellutata di ciliegie e basta!
Pasta con nodini di pesce spatola
Melanzane stuzzicose
Riso freddo fagioli e tonno: estiva!
Economica: cenci di totano in intingolo
Mediterranea: spaghetti con le telline (o arselle)
Confettura di susine nere, con albicocche secche profumate al...
Profumata: confettura di albicocche al sesamo