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# "Ricette+di+Natale"
Roast-beef in pentola, cotto in max 1/2 ora
Artusi docet: cotolette di baccalà
Facile: arrosto al latte in salsa di nocciole al Porto
Dolci al cucchiaio: coppe d'inverno
Demi-roulade: steccata di costine all'arancia. Economica
Spaghettoni scampi e limone
Teglia di capretto e topinambur al timo
Quaglie all'arancia
Stracciatella in brodo (antica romanesca)
Spitzbuben a occhio di bue (sud Tirolo)
Bruschetta di mare
La Torta d'arancia
Light: carpaccio di zucca
Pigne di patate millefoglie (anche natalizia)
Palline golose al cioccolato (facili, no cottura)
Rolle' di vitello in pentola a pressione (...e non)
Tradizionale: Pan d'arancia
Ravanelli sott'aceto al pepe rosa
Vermicelli o spaghetti alle canocchie
Confettura di cipolle tropeane, cannella, garofano, rum e zibibbo
Carpaccio di salmone marinato a secco (no aceto no limone)
Antica: i Cucchiteddi (2)
Antica: i Cucchiteddi (1)
Cotognata dura in cubetti: come conservarla
Steccata di costine, ripiena alle castagne
Piccioni d'autunno su salsa al melograno: natalizia e di gran festa...
Cailles en sarcophage
Pan del doge (Venezia antica)
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