# %22Ricette+di+secondi+piatti%22
Cailles en sarcophage
Frittatine pasquali
Arista bardata e lardellata con patate
Salmone alla mediterranea
Piccione ripieno di funghi
Coscio d’abbacchio alle erbe di Provenza con patate
Frittatine contadine
Petto d'anatra all'arancia
I veri Ricciarelli di Siena, ricetta antica
Le Tecniche: Pajata, come pulirla e fare le rotelle senza refe
Seppie e broccoletti in insalata ghiotta
Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato
Tradizioni: paccheri, alici e finocchietto selvatico
Estiva: parmigiana di peperoni
Pollo alla lavanda
Cucino&riciclo: "Pizza" di pane
Tradizionale: zucchine 'a scapece
Radicchio tardivo grigliato in gabbia
Frittata di farinelli (erba spontanea)
Light: cipolle borettane stufate in porchetta
Antica: grattaculi coi fagioli
Economica: Minestra riso e lenticchie
Involtini berlinesi
Vintage: insalata di carciofi crudi e scaglie di parmigiano
Uova Cake pops. Idee decoro: romantico bouquet
Riso freddo fagioli e tonno: estiva!
Antica. Mandorle caramellate
Facile: Patate e carciofi in padella
Peperoni dolci secchi, per tutto l'anno
Uova Cake pops. Idee-decoro: "prato alpino"
Uova Cake pops. Idee-decoro: Pasqua arlecchina...
Uova Cake pops. Idee-decoro: fiori e farfalle symphony...
Uova Cake pops. Idee-decoro: un pulcino tenero e nero!
Friggitelli
Ciambelline ungheresi glassate
Insalata di limoni, spinacini, avocado e zucchine in fiore
Zuppa di Femminelle di Orbetello (antica)
Pasta al ritunnu salatu rattatu (bottarga dei poveri, ovvero ritonno...
Chicche di patate con spinaci, "alla Verdi"
Le Tecniche: facciamo le Chicche (gnocchetti) di patate e spinaci
Pasta fredda con salmone affumicato, pistacchi e note di limone
Risotto al brodo di piccione, sfumato al Prosecco
Pannochie di mais lesse, al burro (anche dolci)
Gnocchetti sardi alle sarde e finocchietto (Malloreddus)
Pasta e fagioli con le cotichelle
Ravioli-velo cuore verde all'erbe aromatiche: il ripieno
Pasta di primavera alle uova mimosa
Low-cost. Pasta in rosa al prosciutto crudo e panna fresca
Pasta alla bujaccara
Fegatini e durelli di pollo alla gentile