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# %22Ricette+della+nonna%22
Lesso e patate in "verde" (bollito)
Economica: cenci di totano in intingolo
Passata di pesce in zuppa di mare alla bordigotta
Cremini fritti ascolani (o crema fritta)
Gran fritto misto all'ascolana
Antica: i Cucchiteddi (2)
Antica: cucuzzata (confettura) di zucchine lunghe
Galletti in padella limone e salvia
Antiche e insolite: talli di zucchine o, pardon, "grattaculi"
Cotognata dura in cubetti alla cannella
Insalata di salicornia
Frittura di occhio di canna
Congela&scongela. Vermicelli porcini e vongole
Antica: fagioli al fiasco
Cacciatora di coniglio a modo mio
Friggitelli
Arzilla (razza) al pomodoro dietetica (anche non light)
Fettine alla pizzaiola
Pane giallo all'anice (salato)
Spada all’isolana con scampi alla piastra (anche light)
Sughetto semplice semplice
Pere caramellate in vasetto
Torta magica, perfetto gioco delle consistenze
Antica: mosto cotto
Torta arancia e birra nera con crema e glassa di cioccolato
Confettura di fiori d'albero di Giuda (Cercis siliquastrum)
Le tecniche. Zucchine spinose (chayote): come pulirle
Insalata di polpo e patate viola, in verde di prezzemolo
Facile: Carré fondants al limone (dolci al piatto)
Pasta vongole e fagioli cannellini
Pasta al sugo nero di mare (anche light). Economica
Economica. Linguine al sugo di granchi comuni
Ravioli-velo cuore verde all'erbe aromatiche: il ripieno
Uova Cake pops e pasta di zucchero. Idee decoro: cestino estivo
Uova Cake pops. Idee-decoro: un pulcino tenero e nero!
Contorno di carote viola
Miele di cotogne (al peperoncino, optional) da bucce e torsoli
Insalata di patate alla berlinese
Salmone in crosta al finocchietto e pepe rosa
Fagiolini in giallo
Le tecniche: i cavatelli fatti in casa
Antica: frittelle di fiori di sambuco
Confettura d'uva fragola
Ricette intelligenti: i Mandorlosi
Light: Torta Filomena (profumata al limone)
Mele cotte farcite di amaretti e mandorle, profumate al rum
All'origine dei panettoni: Pane Bolognese
Antica. Mostarda Toscana di mosto, cedro, mele e pere
Ricciola alla ghiotta con patate
Facile: Panzanella capricciosa
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