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# %22Ricette+di+primi+piatti%22
Confettini fritti
Alici fritte marinate
Pollo coi peperoni alla romana
Frittura di occhio di canna
Congela&scongela. Vermicelli porcini e vongole
Totanetti in umido con patate (Squid with potatoes)
Arrosto morto di vitellone
Dissetante. L'Acquarosa di Leonardo da Vinci
Cacciatora di coniglio a modo mio
Spigola light alle erbe del Mediterraneo
Granchi in intingolo di pomodoro
Marmore dietetiche al mezzo sale con spicchi di arancia
Galletti alla diavola in padella (anche light)
Fettine alla pizzaiola
Salmone in crosta al finocchietto e pepe rosa
Panino stretto stretto con l’uovo
Saute' di cozze (anche light)
Gamberoni in camicia di kataifi (Kadayf)
Würstel e crauti
Seppie con carciofi (anche light)
Cailles en sarcophage
Frittatine pasquali
Arista bardata e lardellata con patate
Salmone alla mediterranea
Piccione ripieno di funghi
Coscio d’abbacchio alle erbe di Provenza con patate
Frittatine contadine
Petto d'anatra all'arancia
Marmellata di agrumi senza bucce
Tradizionale: zucchine 'a scapece
Pasta alla Norma tradizionale siciliana
Antica: Confettura di petali di rose
Pasta asparagi e salsiccia
Focaccia pugliese
Piedini di maiale in umido coi fagioli
Antica: frittelle di polenta con uvetta e arancia
Antica: pane fritto co' l'ova, o Pandorato
Frittata di farinelli (erba spontanea)
Antica: salsina golosa di mamma Angioletta
Cipolle lesse in salsa
Ravanelli sott'aceto al pepe rosa
Light: cipolle borettane stufate in porchetta
Le tecniche. Salse: “Verde” di sedano
Economica: Minestra riso e lenticchie
Le tecniche. Salse: "Verde" di prezzemolo
Involtini berlinesi
Le tecniche: brodo di razza (arzilla) o di pesce
Economica: caponata a modo nostro
Crostata alla confettura di pere e cannella
Uova Cake pops. Idee decoro: romantico bouquet
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