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Panettone artigianale con lievito di birra
Pasta vongole e fagioli cannellini
Mostarda di peperoni
Uova di colomba pasquale Cake pops
Carciofi fritti dorati
All'origine dei panettoni: Pane Bolognese
Antica. Mandorle caramellate
Petti di quaglia arancia e salvia su insalata di finocchi
Pasta, cozze e funghi finferli, o gallinacci
Tavola in festa. Arrosto alle 3 carni con carciofi
Antica: toscanelli di castagne, farro, nocciole e cacao
Dolci rose dolci... (anche senza zucchero)
Canocchie ripiene e al gratin (sparnocchie o pannocchie)
Pasta tonno e peperone al pomodoro
Primo veloce ma gourmand: Vermicellini alla bottarga
Cremini fritti ascolani (o crema fritta)
Petto d'anatra in salsa di melograno e grappa ai lamponi
Dessert al miele di cotogne e ricotta di capra
Cotognata dura in cubetti alla cannella
Salmone in crosta al finocchietto e pepe rosa
Pere caramellate in vasetto
Tradizionale. Rumtopf, matrimonio d'amore tra frutta e rum
Conserve: arance sciroppose
Confettura di visciole (2 metodi)
Ricette intelligenti: i Mandorlosi
Mafalde siciliane (panini al sesamo) con rimacinato
biscotti da tè veloci
Pane: Mantovanine alla curcuma
I veri Ricciarelli di Siena, ricetta antica
Pani antichi: Panforte di Siena, o Panpepato
Facile. Delizie alle nocciole
Fresco-dessert: Panna e menta jelly
Veloce. Tortini al cioccolato cuore fluido
Tradizionale: Pan d'arancia
Pesce bianco ripieno ai topinambur
Fiori di zucca golosi
Bruschetta di mare
Carote al marsala
Girandola di alici fritte
Dolci facili: semifreddo Colombi
Artusi docet: cotolette di baccalà
Risotto al brodo di piccione, sfumato al Prosecco
Scrigno di mare
Facile: arrosto al latte in salsa di nocciole al Porto
La Torta d'arancia
Dolci al cucchiaio: coppe d'inverno
Ravanelli sott'aceto al pepe rosa
Raffinata: risotto allo spumante e pompelmo rosa
Dolci facili no cottura: Tiramisù alla pesca
Zucchine menta e zenzero
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