# Autunnali
Antica: Pane e olive amare "fritte"
Raffinata: risotto allo spumante e pompelmo rosa
Dolci facili no cottura: Tiramisù alla pesca
Raffinata: confettura di pesche bianche alla rosa
Zucchine menta e zenzero
Light: cipolle borettane stufate in porchetta
Vintage: avocado al cucchiaio
Antica: grattaculi coi fagioli
Tagliolini soba (Giappone) al sapor mediterraneo
Mousse di ricotta, polvere di caffè e Mistrà: tradizionale romana
Pasta fredda alla Norma
Tradizionale: spezzatino coi peperoni
Semplice: calamari, polpetti e/o seppioline light al forno
In pentola. Piccioni al brandy con note di salvia e arancia
Confettura mandorlata di pere e cannella
Frittatona ai topinambur (carciofi di Gerusalemme)
Rombo e patate, e giallo di limone
Formaggio spalmabile Filadelfia. Anche light
Facile: Patate e carciofi in padella
Tavola in festa. Arrosto alle 3 carni con carciofi
Light: carpaccio di zucca
Demi-roulade: steccata di costine all'arancia. Economica
Pesce spatola alla ghiotta
Stinco farcito di mele e zibibbo, alla birra rossa
Antica: toscanelli di castagne, farro, nocciole e cacao
Economica: stinco in gabbia alle erbe
Spezzatino alla rosamarina con polenta bianca
USA Corn cobs jelly: gelatina di mais, al limone
Vermicelli o spaghetti alle canocchie
Confettura di prugne nere, come una volta...
Semplice: Pasta coi ricci di mare
Insalata di polpo e patate viola, in verde di prezzemolo
Tradizionale: spezzatino coi piselli (anche a pressione)
Pasta d'oro: fiori di zucca, pancetta e curcuma
Dell'aviatore: dentice con verdure dell'orto al timo
Tradizioni: paccheri, alici e finocchietto selvatico
Economica: pasta, zucchine, e "muddica atturrata"
Spigola light allo zenzero
Spezzatino e cipolline in umido alle spezie d'oriente
Insalata di lenticchie al "verde" di sedano
Quaglie all'arancia
Economica: Minestra riso e lenticchie
Confettura di cipolle tropeane, cannella, garofano, rum e zibibbo
Roast-beef in pentola, cotto in max 1/2 ora
Alici agli agrumi (light, cottura 6 min)
Gnocchetti di stracchino profumati al timo
Pollo arrosto al limone
Pasta, sarde al sale e pomodoro (economica, anche light)
Maltagliati di vitello e carciofi al timo
Pesce-coccio e puré di patate all'odor di rosmarino