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# Tutte le ricette
Antica. Sciroppi: "Vino" di fiori di Sambuco
Sciroppi: "acqua" di fiori di sambuco (antica ricetta)
Confettura di kiwi con note di limone
Teglia di capretto e topinambur al timo
Le tecniche. Salse: “Verde” di sedano
Insalata di lenticchie al "verde" di sedano
Padellata di calamari e fagioli
Pasta con topinambur (carciofi di Gerusalemme) e stracchino
Quaglie all'arancia
Cannolicchi di mare gratinati al timo
Zucche!... facciamo i bruscolini... (semi di zucca salati)
Economica: Minestra riso e lenticchie
Confettura di cipolle tropeane, cannella, garofano, rum e zibibbo
Roast-beef in pentola, cotto in max 1/2 ora
Melanzane stuzzicose
Alici agli agrumi (light, cottura 6 min)
Facile: Carré fondants al limone (dolci al piatto)
Gnocchetti di stracchino profumati al timo
Pollo arrosto al limone
Pasta, sarde al sale e pomodoro (economica, anche light)
Maltagliati di vitello e carciofi al timo
Pesce-coccio e puré di patate all'odor di rosmarino
Maialino in forno al profumo di mirto (porceddu a modo nostro)
Insolita: spigarielli e cavulitti ripassati, ovvero Minestra n...
Mandorle tostate e salate
Le tecniche: facciamo strutto e ciccioli!
Pigne di patate millefoglie (anche natalizia)
Zuppa di Femminelle di Orbetello (antica)
Per diabetici: torta soffice alla stevia (no zucchero)
Calamari "grigliati" in padella (light)
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