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Confettura mandorlata di pere e cannella
Calamari "grigliati" in padella (light)
Carciofi in tegame alla romana
Uova Cake pops. Idee-decoro: un pulcino tenero e nero!
Miele di cotogne da mele intere
Antica: Pane e olive amare "fritte"
Pasta cacio e pepe con carciofi e pancetta
Pasta vongole e fagioli cannellini
Uova Cake pops e pasta di zucchero. Idee decoro: cestino estivo
Miele di cotogne (al peperoncino, optional) da bucce e torsoli
Cotognata dura in cubetti alla cannella
Confettura di zucca alla cannella con pistacchi e note di rum
Dessert al miele di cotogne e ricotta di capra
Gnocchi di patate, fagioli e cozze (muscoli)
Pasta zucchine spinose, guanciale e crema di stracchino
Stinco farcito di mele e zibibbo, alla birra rossa
Tradizione romanesca: rigatoni con la pajata
Insalata di radicchi e arance al vivo
Chicche di patate con spinaci, "alla Verdi"
Pesce bianco ripieno ai topinambur
Dolci facili: Tiramisù alle fragole
Facile: Patate e carciofi in padella
Piccioni d'autunno su salsa al melograno: natalizia e di gran festa...
Confettura di mele cotogne
Cotognata dura in cubetti: come conservarla
Canocchie (o canocie) alla chioggiotta
Fagioli etnici: Bataw, o Lablab, ripassati al pomodoro
Pesce spatola alla ghiotta
Le tecniche. Stinco di maiale: come decotennarlo e disossarlo
Economica: caponata a modo nostro
Carciofi alla giudia: antica dal ghetto di Roma
Uova Cake pops. Idee-decoro: fiori e farfalle symphony...
Uova di colomba pasquale Cake pops
Marmellata di agrumi senza bucce
Pomodori verdi sott'olio a crudo
Facile: pasta e vongole al nero di seppia
Seppie e broccoletti in insalata ghiotta
Olive verdi raccolte e pronte subito
Facile: arrosto al latte in salsa di nocciole al Porto
La Torta d'arancia
Frittatona ai topinambur (carciofi di Gerusalemme)
Pasta topinambur e salsiccia
Tavola in festa. Arrosto alle 3 carni con carciofi
Vermicelli o spaghetti alle canocchie
Teglia di capretto e topinambur al timo
Roast-beef in pentola, cotto in max 1/2 ora
Maltagliati di vitello e carciofi al timo
Pesce-coccio e puré di patate all'odor di rosmarino
Rollini di pollo (petto) in porchetta
Filetto di maiale alle erbe in crosta di baguette
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