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Antica. Mandorle caramellate
Antica. Mostarda Toscana di mosto, cedro, mele e pere
Torta crostavelo con fichi secchi (o altra frutta)
Fagiolini in giallo
Pasta fredda con salmone affumicato, pistacchi e note di limone
Panna cotta alla vaniglia con coulis di fragole
Tradizione napoletana: pasta e patate e provola (pasta azzeccata)
Spatzle verdi (Gnocchetti tirolesi), vongole e asparagi
Colomba pasquale di pasticceria veloce con lievito di birra
Insalata di limoni, spinacini, avocado e zucchine in fiore
Petti di quaglia arancia e salvia su insalata di finocchi
Veloce. Tortini al cioccolato cuore fluido
Ricciola alla ghiotta con patate
Involtini di verza e carni miste al sugo
Mediterranea: seppie e ceci
Facile: Panzanella capricciosa
Erbe spontanee: frittata di Portulaca
Bruschetta di mare
Carote al marsala
Spezzatino alle verdure estive
Dolci facili: semifreddo Colombi
Non solo sott'olio: Carciofini in padella agli aromi
Bieta a coste rosse, porri e pinoli
Antico dolcetto sabino: Arancetti
Artusi docet: cotolette di baccalà
Risotto al brodo di piccione, sfumato al Prosecco
Sugarelli alla "veneziana"
Light: riso e porri
Antica: Ovis Mollis
Scrigno di mare
Dolci al cucchiaio: coppe d'inverno
Ravanelli sott'aceto al pepe rosa
Raffinata: confettura di pesche bianche alla rosa
Light: cipolle borettane stufate in porchetta
Vintage: avocado al cucchiaio
Facile: Polpette al sugo di basilico
Tagliolini soba (Giappone) al sapor mediterraneo
Insalata di farro estiva
Mousse di ricotta, polvere di caffè e Mistrà: tradizionale romana
Profumata: confettura di albicocche al sesamo
Antica: sarde fritte menta e limone
Mediterranea. Agretti appetitosi in salsa
Le tecniche. Zucchine spinose (chayote): come pulirle
"La patatosa": base con patate per pizze-focacce
Rombo e patate, e giallo di limone
Formaggio spalmabile Filadelfia. Anche light
Gelatina di mandarini clementini
Antica: toscanelli di castagne, farro, nocciole e cacao
Economica: stinco in gabbia alle erbe
Sorprese con patate viola e alici al timo