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# %22Ricette+della+nonna%22
Risotto alla milanese classico, con funghi porcini
Petto d'anatra all'arancia
Frittata di farinelli (erba spontanea)
Cipolle lesse in salsa
Antica. Mandorle caramellate
Mediterranea: seppie e ceci
Non solo sott'olio: Carciofini in padella agli aromi
Risotto al brodo di piccione, sfumato al Prosecco
Padellaccia di seppie con verdure
Antica: sarde fritte menta e limone
Confettura di prugne nere, come una volta...
Confettura mandorlata di pesche
Confettura vellutata di ciliegie e basta!
Pasta, sarde al sale e pomodoro (economica, anche light)
Stracciatella in brodo (antica romanesca)
La mia torta clementina (mandarini)
Peperoni arrosto conditi (anche light)
Liquore alle fragole
Fagioli all'uccelletto
Saute' di cozze (anche light)
Peperoni saltati in padella
Fiori di zucca alla romana
Insalata tiepida di cuori di spinaci
Dado vegetale gusto classico
Marmellata di agrumi senza bucce
Legumi dimenticati: roveja in insalata
Low-cost. Pasta in rosa al prosciutto crudo e panna fresca
Mousse di cachi e cioccolato zero cottura
Antica: coniglio all'ischitana
Tradizioni: pesche ripiene al forno
Le castagnole di zia Rosina, leggere e asciutte
Trippa di calamari con menta alla romana
Canocchie (o canocie) alla chioggiotta
Antica: confettura di patate (con zucchero Muscovado)
Crema di lattuga al prosciutto crudo
Torta crostavelo con fichi secchi (o altra frutta)
Pasta, cozze e funghi finferli, o gallinacci
Dolci facili no cottura: Tiramisù alla pesca
Rombo e patate, e giallo di limone
Facile: Patate e carciofi in padella
Spaghettoni scampi e limone
Teglia di capretto e topinambur al timo
Rollini di pollo (petto) in porchetta
Filetto di maiale alle erbe in crosta di baguette
Arruffati di Stella... filante (carnevale e halloween)
Zuppa di cavolo nero e fagioli (antica)
Le tecniche: puliamo i totani
Crostata alla confettura di pere e cannella
Uova Cake pops. Idee-decoro: "prato alpino"
Uova Cake pops. Idee-decoro: Pasqua arlecchina...
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